Beschrijving
Cursus leven met de natuur
Tijdens deze cursus leer je veel over hoe je stapje voor stapje de natuur kunt laten integreren in jouw dagelijkse leven!
Duur: 6 dagen
Verzorgd: locatie, materiaal, lesmateriaal en thee, koffie met lekkers. Niet verzorgd: lunch
We gaan veel planten en paddenstoelen bestuderen en het juiste tijdstip om te oogsten in de verschillende seizoenen. We leren met respect voor onze natuur veel toepassingen over wat er om ons heen groeit en bloeit en hoe je de natuur kunt laten integreren in jouw dagelijkse leven. Zelf maak ik al 20 jaar zoveel mogelijk producten zelf en leef zo natuurlijk mogelijk, daarom zal ik jullie tijdens deze opleiding veel kennis meegeven over deze levensstijl.
* Jullie leren welke verschillende onderdelen van een plant zoals bloemen, bladeren, zaden, knoppen, bast, wortels en bessen er geoogst kunnen worden. We gaan kennismaken met verschillende bewaartechnieken zoals theemengsels, sappen, confituren, siropen, geleien, azijnen, zouten, bouillons, maceraten, tincturen en likeuren maken. We gaan, waar mogelijk aan de hand van wat wij ’s ochtends vinden, ‘s middags producten maken.
* We leren over de culinaire en gezonde toepassingen van onze eigen natuur en je krijgt inzicht over de verschillende inhoudsstoffen van planten, waardoor wij ze nog specifieker kunnen gaan gebruiken. Er worden EHBO toepassingen uit de natuur besproken en hierover krijgen jullie een naslagwerk mee voor thuis.
*Je krijgt uitgebreid lesmateriaal mee voor thuis zodat jullie aan het eind van de cursus, een mooi boekwerk hebben met verschillende recepten, een oogstkalender en een naslagwerk waar de verschillende bewaarmethoden in beschreven staan.
* Elke maand heeft natuurlijk zijn eigen planten om te oogsten, daarom bekijken wij elke praktijkdag wat er te vinden is om een volwaardige maaltijd te kunnen bereiden.
VOOR WIE?
Voor iedereen die stapje voor stapje meer natuurlijke producten wil introduceren in hun dagelijks bestaan en meer zelfvoorzienend wil gaan leven!
* Tijdens deze opleiding leer je waardevolle producten maken die gemakkelijk te verweven zijn in ons eigen dagelijkse leven.
* Er worden allerlei basisbereidingen uit de Herboristenopleiding behandeld, zoals het maken van een tinctuur, een natuurlijke tandpasta, het zelf maken van een maceraatolie, bijvoorbeeld voor het maken van een johannesolie of brandzalf.
* Elke dag ga je volledig geïnspireerd worden door te ontdekken wat de natuur ons allemaal te bieden heeft. En je gaat vertrouwd raken hoe wij deze natuur kunnen gebruiken in ons dagelijkse leven!
De opleiding vindt plaats in de omgeving van Zutphen en Spankeren of door een groep of instantie te organiseren op locatie.
