Wat kan Kruidenkunst betekenen voor restaurants?

Leerlingen van de Cas Spijkersacademie en de vereniging van Zeeuwse koks (Vzk) geef ik les over het gebruik van wilde planten, kruiden en paddenstoelen in de keuken.

Verder organiseerde Kruidenkunst bedrijfsactiviteiten voor restaurants als De Swarte Ruijter (Holten) en Domenica (Amsterdam). Voor Erasmus+ (een subsidieprogramma van de Europese Unie) heb ik met veel plezier een week Food Awareness les gegeven aan jongeren uit Spanje, Frankrijk, Griekenland, Tsjechië, Slowakije en Italië.

Daarnaast is mijn grote passie het ontwikkelen van nieuwe smaken en producten en denk ik regelmatig mee met topchefs en restaurants om onder andere hun eigen thee- en kruidenmengsels samen te stellen.

Neem gerust contact op met Kruidenkunst als je als restauranthouder meer wilt gaan werken met wilde planten of samen wilt werken om nieuwe smaken te ontwikkelen.