Beschrijving
Workshop wilde paddenstoelen
Nederlanders zijn een van de meest mycofobische volkeren op de wereld; bang voor paddenstoelen! Eigenlijk zijn er veel meer dodelijk giftige planten dan paddenstoelen in Nederland, maar wij zijn het als volk niet gewend en er bestaat geen traditie om het elkaar te leren. Ik heb het geluk gehad dat mijn vader mij als klein kind met de koekenpan het bos innam.
Het plukken van paddenstoelen kan vergeleken worden met het plukken van een appel, met de paddenstoel als appel en het mycelium onder de grond als boom. Wel verstoor je de rijping en verspreiding van de zaadjes als we de paddenstoelen meenemen naar huis voor consumptie.
Tijdens deze workshop leer ik je stapje voor stapje meer over wilde paddenstoelen.
Locatie: Spankeren of op locatie
Tijdsduur: In overleg
Datum: In overleg
Deze workshop is als groepsarrangement te boeken en kan aangevuld worden met een praktijkgedeelte waarin we zelf paddenstoelen gaan bereiden. Voor losse aanmeldingen, kun je contact opnemen via het inschrijfformulier.
